Adequação do consumo de ácidos graxos entre pacientes em prevenção cardiovascular secundária / Adequacy of Fatty Acids Consumption Among Individuals in Secondary Cardiovascular Prevention

FUNDAMENTO: A adesão à uma alimentação adequada em macronutrientes é fundamental para a prevenção secundária de doenças cardiovasculares. OBJETIVO: Avaliar a prevalência de adesão às recomendações de consumo de ácidos graxos para prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, e estimar se a presença de determinados fatores de risco cardiovascular estaria associada à adesão. MÉTODOS: Estudo transversal com os dados de linha de base de 2358 participantes do estudo "Brazilian Cardioprotective Nutritional Program Trial". Dados de consumo alimentar, e fatores de risco cardiovascular foram avaliados. Foi considerada, de acordo com a Sociedade Brasileira de Cardiologia, uma ingestão adequada de ácidos graxos poli-insaturados (AGPI) ≥10% do consumo total de energia diária, para ácidos graxos monoinsaturados (AGM), 20% e para ácidos graxos saturados (AGS), <7%. Na análise estatística foi considerando nível de significância de 5%. RESULTADOS: Nenhum participante aderiu a todas as recomendações de forma simultânea e mais da metade (1482 [62,9%]) não aderiu a nenhuma recomendação. A adesão exclusivamente à recomendação de AGS foi a mais prevalente, sendo cumprida por 659 (28%) dos participantes, seguida da adesão exclusivamente à recomendação de AGP (178 [7,6%]) e de AGM (5 [0,2%]). Não houve associação entre o número de comorbidades e a adesão às recomendações nutricionais (p =0,269). Os participantes da região Nordeste do país apresentaram maior proporção de adesão às recomendações para consumo de AGS (38,42%), e menor para ingestão de AGPI (3,52%) (p <0,001) em comparação às demais. CONCLUSÕES: Na amostra avaliada, evidenciou-se baixa adesão às recomendações nutricionais para consumo de ácidos graxos.

Diet Quality and Associated Factors in Atherosclerotic Cardiovascular Disease Patients with and without Diabetes at a Specialized Outpatient Clinic in the City of Pelotas, Brazil

Abstract Background In most cases, atherosclerotic cardiovascular disease (ACVD) is preventable through primary prevention and control of traditional risk factors, such as smoking cessation, regular physical activity, and adherence to healthy dietary patterns. The assessment of diet quality of ACVD patients would be important for a dietary intervention. Objectives This study aimed to evaluate diet quality of ACVD patients and its association with clinical conditions. Methods This cross-sectional study was nested within a randomized clinical trial entitled "Programa Alimentar Cardioprotetor Brasileiro." Baseline data of 80 patients from Pelotas, Brazil, were obtained. Food consumption was assessed using 24-h food recall and the Revised Diet Quality Index (IQD-R). Data on smoking status and comorbidities were reported by the patients during medical history taking. To analyze the associations between IQD-R and clinical variables, unpaired Student's t-test or the analysis of variance was performed. The significance level was 5%. Results Most of the sample consisted of men (66.5%), elderly individuals (52.50%), patients with hypertension (78.75%), dyslipidemia (58.75%), and overweight (73.75%). The average IQD-R score was 56.7 ± 12.6 points. Better quality of diet was observed for patients with diabetes compared to those without diabetes (61.1 ± 11.8 versus 54.0 ± 12.6 points; p=0.014). Conclusion There is a need to improve diet quality of ACVD patients. Patients ACVD and diabetes had better diet quality compared to those without diabetes.

Programa Hospital Seguro para a Pessoa Idosa: estudo observacional do impacto na redução de declínio funcional / Safe Hospital Program for the Elderly Person: an observational study on the impact in reducing functional decline / Programa Hospital Seguro para Personas Ancianas: estudio observacional de impacto en la reducción del deterioro funcional

Ao ser hospitalizado, o idoso apresenta maior risco de complicações e declínio funcional. O presente estudo avaliou os resultados do Programa Hospital Seguro para a Pessoa Idosa. A intervenção foi realizada em um hospital filantrópico da cidade de São Paulo, Brasil, por meio de uma estratégia de implantação estruturada em 10 passos, incluindo rastreio de fragilidade, avaliação multidimensional, plano terapêutico singular, implementação de protocolos e estratégias de gestão de alta. Foram analisadas ao longo de dois anos 865 internações de idosos frágeis. Indicadores de processo e de resultado foram comparados entre o primeiro ano (período de implementação) e o segundo ano (período de consolidação). A comparação dos indicadores entre os dois períodos revelou que o programa melhorou os processos assistenciais fundamentais na qualidade do cuidado para essa população, incluindo reabilitação motora iniciada nas primeiras 72 horas (74,1 vs. 84,3%; p < 0,001), triagem de risco de broncoaspiração (38,5 vs. 82,8%; p < 0,001) e suplementação nutricional oral (55,6 vs. 76,4%; p < 0,001). A taxa de declínio funcional, que era 17,2% no ano de implantação, caiu para 11,7% no ano de consolidação, com diferença significativa após ajuste em modelo multivariável (p = 0,009). Em conclusão, desenvolvemos um programa factível para a realidade dos hospitais brasileiros e que pode ser reproduzido em outros centros usando-se uma metodologia sistematizada de implantação. Os resultados relativos aos indicadores de processos assistenciais e desfechos clínicos parecem promissores. A disseminação dessa iniciativa deve ser considerada no planejamento das políticas de saúde pública para a rede hospitalar.

Hospitalized elderly persons experience increased risk of complications and functional decline. The current study assessed the results of the Safe Hospital Program for the Elderly Person. The intervention was conducted in a charitable hospital in the city of São Paulo, Brazil, using a 10-step structured implementation strategy, including screening for frailty, multidimensional evaluation, unique treatment plan, implementation of protocols, and discharge management strategies. The study analyzed 865 hospitalizations of frail elders over the course of two years. Process and results indicators were compared between the first year (implementation) and second year (consolidation). Comparison of the indicators between the two periods showed that the program improved fundamental processes in care for this population, including motor rehabilitation initiated in the first 72 hours (74.1 vs. 84.3%; p < 0.001), screening for risk of bronchial aspiration (38.5 vs. 82.8%; p < 0.001), and oral nutritional supplementation (55.6 vs. 76.4%; p < 0.001). The functional decline rate, which was 17.2% in the implementation year, decreased to 11.7% in the consolidation year, with a significant difference after adjusting in the multivariate model (p = 0.009). In conclusion, we developed a feasible program for the reality of Brazilian hospitals and that can be reproduced in other centers through a systematized implementation methodology. The results pertaining to patient care indicators and clinical outcomes appear promising. This initiative's dissemination should be considered in public health policy planning for the hospital network.

Al ser hospitalizado, un anciano presenta mayor riesgo de complicaciones y deterioro funcional. El presente estudio evaluó los resultados del Programa Hospital Seguro para Personas Ancianas. La intervención se realizó en un hospital filantrópico de la ciudad de São Paulo, Brasil, a través de una estrategia de implementación estructurada en 10 pasos, incluyendo rastreo de debilidad, evaluación multidimensional, plan terapéutico singular, implementación de protocolos y estrategias de gestión de alta. Se analizaron a lo largo de dos años 865 internamientos de ancianos débiles. Se compararon indicadores de proceso y resultado entre el primer año (período de implementación) y el segundo año (período de consolidación). La comparación de los indicadores entre los dos períodos reveló que el programa mejoró procesos asistenciales fundamentales en la calidad del cuidado para esa población, incluyendo rehabilitación motora iniciada en las primeras 72 horas (74,1 vs. 84,3%; p < 0,001), evaluación del riesgo de broncoaspiración (38,5 vs. 82,8%; p < 0,001) y suplementación nutricional oral (55,6 vs. 76,4%; p < 0,001). La tasa de deterioro funcional, que era 17,2% en el año de implementación, cayó a 11,7% en el año de consolidación, con una diferencia significativa tras el ajuste en el modelo multivariable (p = 0,009). En conclusión, desarrollamos un programa factible para la realidad de los hospitales brasileños, que puede ser reproducido en otros centros a través de una metodología sistematizada de implementación. Los resultados relacionados con los indicadores de procesos asistenciales y resultados clínicos parecen prometedores. La difusión de esta iniciativa debe ser considerada en la planificación de las políticas de salud pública para la red hospitalaria.

Factors associated to serum paraoxonase 1 activity in patients with cardiovascular disease

ABSTRACT Objectives: Paraoxonase 1 (PON1) is an enzyme that has antioxidant potential, which confers a protective effect against the atherosclerotic process. However, studies associating genetics, dietary patterns and PON1 activity in individuals with cardiovascular disease (CVD) are scarce. Thus, the aim of the current study was to evaluate the influence of dietary factors on serum PON1 in CVD patients. Subjects and methods: Cross-sectional, sub-study of the BALANCE Program Trial. All patients aged 45 years or older and had evidence of established atherosclerotic disease in the preceding 10 years. Body weight, height, waist circumference, blood pressure, lipid profile and fasting glucose were collected. Food intake was assessed with 24-h dietary recall. Data was analyzed using SAS University Edition and a P value ≤ 0.05 was considered statistically significant. Sample was divided into three groups, according to the PON1 T(-107)C genotype (CC, CT and TT) and serum PON1 activity (Low, Medium, High). Results: There were no genotype differences for major factors. However, the systolic blood pressure was lower for CT individuals (p<0.05). Intake of cholesterol, saturated fatty acids (SFA) and monounsaturated fatty acids (MUFAS) was higher in patients with lower PON1 activity. Lipid ingestion tended to be higher in patients with lower PON1 activity (p=0.08). In the multivariate logistic regression model, SFA intake (P=0.03), genotype (P=0.09), gender (P=0.04), age (P=0.07) and carbohydrate intake (P=0.16) contributed the most to the serum PON1 activity. Conclusion: Based on these findings, nutritional guidance for these patients becomes essential, since dietary components interact with serum PON1 activity more than genotype.

Consumption of foods according to their degree of processing in patients with established atherosclerosis disease / Consumo de alimentos según su grado de procesamiento en pacientes con enfermedad aterosclerótica establecida

The aim of the present study was to analyze the consumption of foods according to their degree of processing in patients with established atherosclerosis disease. A cross-sectional study was performed with 74 patients of the BALANCE Program trial, a randomized, multicenter and national clinical trial occurring in Brazil. Body weight, height, waist circumference, blood pressure, lipid profile and fasting glucose were collected. Food intake was assessed with 24-h dietary recall. Consumption of nutrients was analyzed in quartiles of consumption of ultra-processed foods and their differences were obtained by one-way ANOVA with Tukey's post hoc test. Half of consumed calories came from natural or minimally processed foods (50.9%), followed by ultra-processed food products (35.1%). The largest contribution in calories came from meats, cereals/roots/tubers, breads, and sweets. No significant difference was found in quartiles of consumption of ultra-processed foods. In this sample, consumption of processed/ultra-processed food was almost the same as natural/minimally processed foods. Preferential consumption of unprocessed/minimally processed foods should be more widely advocated by health professionals.

El objetivo del presente estudio fue analizar el consumo de alimentos, de acuerdo con su grado de procesamiento, en pacientes con enfermedad arterioesclerótica establecida. Estudio transversal, en 74 pacientes del BALANCE Program trial que es un ensayo clínico randomizado, multicéntrico y nacional que se realiza en Brasil. Se midió el peso corporal, la talla, la circunferencia de la cintura, la presión arterial, el perfil lipídico y la glucosa en ayunas. La ingesta de alimentos se evaluó con un recordatorio de 24 horas. El consumo de nutrientes se analizó en cuartiles de consumo de alimentos ultraprocesados y sus diferencias se pusieron a prueba mediante ANOVA de una vía. La mitad de las calorías consumidas provino de alimentos naturales o mínimamente procesados (50.9%), seguidos por productos alimenticios ultraprocesados (35.1%). La mayor contribución en calorías provino de carnes, cereales/raíces/tubérculos, panes y dulces. No se encontraron diferencias significativas en los cuartiles de consumo de alimentos ultraprocesados. En esta muestra, el consumo de alimentos procesados/ultraprocesados fue casi el mismo que de los alimentos naturales/mínimamente procesados. El consumo preferencial de alimentos no procesados/mínimamente procesados debería ser defendido más ampliamente por profesionales de la salud.

Consumo de bebidas açucaradas em pacientes com doença aterosclerótica manifesta / Consumption of sugar-sweetened beverages in patients with established atherosclerosis disease

Resumo O presente estudo investigou a associação entre o consumo de bebidas açucaradas e variáveis antropométricas e bioquímicas em análise transversal, realizado com dados secundários referentes à primeira consulta do ensaio clínico randomizado Dieta Cardioprotetora Brasileira (2013-2014). Foram coletados peso, altura, circunferência da cintura, perfil lipídico e glicemia de jejum e dados de um recordatório alimentar de 24 horas. Diferenças entre o consumo e não consumo de bebidas açucaradas foram avaliadas pelo teste T de student. Para analisar a associação entre o consumo de bebidas açucaradas e fatores bioquímicos e antropométricos foi utilizado o teste qui quadrado. A amostra foi de 2.172 indivíduos, sendo a maioria homens (58,5%), idosos (63,6%), do nível econômico C (57,3%), com ensino fundamental (45,8%) e com excesso de peso (62,7%). Houve associação significativa entre o consumo de bebidas açucaradas e maior valores de índice de massa corporal (p=0,029), circunferência da cintura (p=0,004) e triglicerídeos (p=0,023). Esses resultados reforçam a necessidade de intervenção nutricional quanto ao consumo de bebidas açucaradas como parte do tratamento dietético desta população.

Abstract This study investigated the association between consumption of sugar-sweetened beverages and anthropometric and biochemical variables in a cross-sectional study conducted with secondary data from the first visit of the randomized clinical trial of the Brazilian Cardioprotective Nutritional Program (BALANCE Program) (2013-2014). Weight, height, waist circumference, lipid profile and fasting glycemia and a 24-hour diet recall were collected. Differences between consumption and non-consumption of sugar-sweetened beverages were evaluated by Student's t-test. The Chi-square test was employed to analyze the association between consumption and non-consumption of sugar-sweetened beverages and biochemical and anthropometric factors. The sample consisted of 2,172 individuals, mostly men (58.5%), elderly (63.6%), C-rated economic class (57.3%), and overweight (62.7%). A statistically significant difference was found between the consumption of sugar-sweetened beverages and higher BMI values (p=0.029), waist circumference (p=0.004) and triglycerides (p=0.023). These results emphasize the need for nutritional intervention regarding the consumption of sugar-sweetened beverages as part of the dietary treatment of this population.

Qualidade da dieta e despesa diária com alimentação em adultos com doença cardiovascular no Brasil / Quality of diet and daily spending on food by adults with cardiovascular disease in Brazil / Calidad de la dieta y gasto diario en alimentación de adultos con enfermedad cardiovascular en Brasil

A adesão a uma alimentação saudável depende de fatores como os preços dos alimentos, sendo que alguns estudos conduzidos em países desenvolvidos apontam para um maior custo de uma alimentação de melhor qualidade nutricional. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o custo direto da alimentação de indivíduos adultos com doença cardiovascular no Brasil, investigando a relação entre o custo e a qualidade da dieta. Foram utilizados os dados de um ensaio clínico randomizado, o BALANCE Program. A investigação atual é uma análise transversal no momento inicial dos participantes com alta adesão ao estudo realizado em 35 centros das cinco regiões brasileiras. O consumo alimentar de amostra com 1.160 indivíduos foi coletado pelo recordatório alimentar de 24 horas (R24h), a avaliação da qualidade da dieta pelo Índice da Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) e os custos diretos da alimentação foram estimados por meio de preços de mercado. Não foram observadas diferenças significativas no custo direto da alimentação ou características dos indivíduos entre os tercis de adesão. Quando analisados todos os recordatórios não houve correlação entre custo e qualidade da dieta (r = 0,38; p = 0,17), já a análise por tercis mostrou fraca correlação entre o menor tercil de adesão (r = -0,112; p = 0,03). O presente estudo apontou ausência de diferenças entre os custos diretos da alimentação classificada como saudável e daquela com a pior qualidade nutricional, o que pode ser um incentivo à adesão às orientações alimentares no Brasil, minimizando barreiras à adoção de estilos de vida saudáveis.

Adherence to a healthy diet depends on factors such as food prices, while studies in developed countries have identified higher costs of more nutritional foods. The current study aimed to assess the direct food expenditures by adults with cardiovascular disease in Brazil, investigating the relationship between cost and quality of diet. The study used data from a randomized clinical trial, the BALANCE Program. The current study is a cross-sectional baseline analysis of participants with high adherence to the trial, conducted in 35 sites in all five major geographic regions of Brazil. Food consumption by 1,160 individuals was collected with a 24-hour dietary recall (24HR), quality of diet was measured with the Diet Quality Index Revised (DQI-R), and direct food costs were estimated from market prices. No significant differences were observed between tertiles of adherence in the direct costs of food or individual characteristics. When all the 24HR were analyzed, there was no correlation between cost and quality of diet (r = 0.38; p = 0.17), while analysis by tertiles showed a weak correlation in the lowest tertile of adherence (r = -0.112; p = 0.03). The study showed absence of differences between direct costs of healthy versus unhealthy foods, a finding that can serve as an incentive for adherence to food recommendations in Brazil, thereby minimizing barriers to the adoption of healthy lifestyles.

La adhesión a una alimentación saludable depende de factores como los precios de los alimentos, siendo que algunos estudios realizados en países desarrollados apuntan hacia un mayor coste de una alimentación de mejor calidad nutricional. El objetivo del presente estudio fue evaluar el coste directo de la alimentación en individuos adultos con enfermedad cardiovascular en Brasil, investigando la relación entre el coste y la calidad de la dieta. Se utilizaron los datos de un ensayo clínico aleatorio, el BALANCE Program. La investigación actual es un análisis transversal desde el principio con participantes de alta adhesión al estudio, realizado en 35 centros de las cinco regiones brasileñas. El consumo alimentario de la muestra con 1.160 individuos fue recogido mediante el recordatorio alimentario de 24 horas (R24h), la evaluación de la calidad de la dieta se evaluó mediante el Índice de Calidad de la Dieta Revisado (IQD-R por sus siglas en portugués) y los costes directos de la alimentación se estimaron mediante precios de mercado. No se observaron diferencias significativas en el coste directo de la alimentación o características de los individuos entre los terciles de adhesión. Cuando se analizaron todos los recordatorios no hubo correlación entre coste y calidad de la dieta (r = 0,38; p = 0,17), ya en el análisis por terciles hubo una débil correlación entre el menor tercil de adhesión (r = -0,112; p = 0,03). El presente estudio apuntó una ausencia de diferencias entre los costes directos de la alimentación clasificada como saludable y aquella con peor calidad nutricional, lo que puede ser un incentivo para la adhesión a las orientaciones alimentarias en Brasil, minimizando barreras para la adopción de estilos de vida saludables.

Construindo um observatório nacional da judicialização da política pública de saúde a partir dos municípios brasileiros: desenho de estudo / Developing a national observatory on the judicialization of public health policy in Brazilian municipalities: study design / Desarrollando un observatorio nacional de la judicialización de la política pública de salud de los municipios brasileños: diseño de estudio

Objetivo: O artigo descreve o percurso metodológico utilizado na construção de um levantamento de dados como pesquisa exploratória com amostragem sistemática para se conhecer a natureza das ações judiciais (contra) em que figuram como réu, os governos municipais que demandam produtos e serviços para a Saúde. Metodologia: O projeto foi planejado para ser desenvolvido no âmbito do Programa de Apoio ao Desenvolvimento Institucional do Sistema Único de Saúde como parceria entre a Fundação Oswaldo Cruz de Brasília, o Ministério da Saúde e o Hospital do Coração em São Paulo e cobrir todo o território brasileiro como um esforço para dimensionar um quadro nacional da Judicialização das Políticas Públicas de Saúde nos municípios e subsidiar a formação de um Observatório Nacional da Judicialização da Saúde. Resultados: Os resultados devem contribuir para um melhor controle das demandas judiciais tanto por parte do Ministério da Saúde como por parte dos Tribunais de Justiça por meio do conhecimento das demandas em si e dos caminhos percorridos pelos autores das ações para a formação dos processos. Conclusão: O projeto cobre uma lacuna de conhecimento importante sobre a natureza das demandas judiciais e políticas públicas de saúde e propõe o exercício da continuidade do monitoramento das demandas judiciais, que crescem dia após dia e se especializam em diversos aspectos

Objective: This article describes the methodological course used in the construction of a data survey as exploratory research with systematic sampling to know the nature of the lawsuits against municipal governments that demand products and services for Health. Methodology: The project was planned to be developed in the scope of the Program of Support for the Institutional Development of the Unified Health System as a partnership between the Oswaldo Cruz Foundation of Brasília, the Ministry of Health and the Heart Hospital in São Paulo and cover the entire Brazilian territory as an effort to dimension a national framework of Judicialization of the Public Health Policies in the municipalities and to subsidize the formation of a National Observatory of the Judicialization of Health. Results: Its results should contribute to a better control of the judicial demands both by the Ministry of Health and by the Courts of Justice through the knowledge of the demandsin itself and of the paths taken by the authors of the actions for the formation of the processes. Conclusion: The project covers a gap of important knowledge about the nature of the lawsuits and public health policies, and proposes the exercise of continuity of monitoring of lawsuits, which grow day after day, and specialize in several aspects

Objetivo: El artículo describe el recorrido metodológico utilizado en la construcción de una recopilación de datos como investigación exploratoria con muestreo sistemático para conocer la naturaleza de las acciones judiciales contra gobiernos municipales que demandan productos y servicios para la Salud. Metodología: El proyecto fue planeado para ser desarrollado en el ámbito del Programa de Apoyo al Desarrollo Institucional del Sistema Único de Salud como una colaboración entre la Fundación Oswaldo Cruz de Brasilia, el Ministerio de Salud y el Hospital del Corazón en Sao Paulo, y para cubrir todo el territorio brasileño como un esfuerzo para dimensionar un marco nacional de la Judicialización de las Políticas Públicas de Salud en los municipios y subsidiar el desarrollo de un Observatorio Nacional de la Judicialización de la Salud. Resultados: Los resultados deben contribuir a un mejor control de las demandas judiciales tanto por parte del Ministerio de Salud como de los Tribunales de Justicia a través del conocimiento de las demandas y de los caminos recorridos por los demandantes para la apertura de los procesos. Conclusión: El proyecto cubre un vacío importante de conocimiento sobre la naturaleza de las acciones judiciales y las políticas de salud pública, y propone el ejercicio de la continuidad de la vigilancia de las demandas judiciales, que crece día tras día, y se especializan en diversos aspectos

Effects of Brazilian Cardioprotective Diet Program on risk factors in patients with coronary heart disease: a Brazilian Cardioprotective Diet randomized pilot trial

OBJECTIVE: To evaluate the effectiveness of the Brazilian Cardioprotective Diet Program in reducing blood pressures, fasting glucose levels and body mass indices in patients with established atherothrombotic disease. METHOD: This randomized controlled pilot trial included outpatients who were over 45 years of age with atherothrombotic cardiovascular disease. Group A, who received the Brazilian Cardioprotective Diet Program, had weekly sessions with dietitians. Groups B and C received the usual dietary therapy that is given to patients with cardiovascular diseases as proposed by the Brazilian guidelines. This diet had the same nutrient profile as that given to Group A, but it was customized by the integration of typical Mediterranean foods. The difference between Groups B and C was the number of sessions with the dietitian. Group B received weekly sessions, while group C only had monthly sessions. ClinicalTrials.gov: NCT 01453166. RESULTS: There was a greater reduction in systolic (7.8%) and diastolic (10.8%) blood pressures in Group A compared with Group B (2.3% and 7.3%), and Group C (3.9% and 4.9%, respectively). Fasting glucose decreased by 5.3% and 2% in Groups A and B, respectively. Fasting glucose increased by 3.7% in Group C. The BMIs decreased by 3.5% and 3.3% in Groups A and B, respectively. Group C did not present with any changes in BMI. However, none of these data showed statistical differences between the groups, which is methodologically acceptable in pilot trials. CONCLUSIONS: The Brazilian Cardioprotective Diet Program seems to be more effective in reducing blood pressures, fasting glucose levels, weights and BMIs in patients with previous cardiovascular disease compared with the diet that has been proposed by the Brazilian guidelines.

Tradução, adaptação transcultural e validação do método INTERMED para a língua portuguesa: estudo em pacientes hospitalizados / Translation, cross-cultural adaptation and validation of the INTERMED method to the Portuguese language: study involving inpatients

O método INTERMED é um instrumento que classifica a complexidade biopsicossocial de pacientes em diversos níveis de assistência, qualifica o cuidado e melhora a comunicação interprofissional. Ele permite avaliar a complexidade do paciente através da investigação de quatro domínios: biológico, psicológico, social e sistema de saúde. Promove o cuidado integrado com foco no paciente e viabiliza práticas de gestão da clínica e de leitos hospitalares. O objetivo principal desta pesquisa foi realizar a tradução, adaptação transcultural e validação do método INTERMED para realidade hospitalar brasileira. Os objetivos secundários foram avaliar a consistência interna do método, estudar a interface dos resultados do INTERMED com dados sociodemográficos e verificar sua contribuição no gerenciamento de leitos hospitalares e gestão da clínica. O instrumento foi aplicado a um total de 300 pacientes, com mais de 5 dias de internação hospitalar, com idade >=a 21 anos e média de idade de 57,8 anos, sendo que 58,3% eram do sexo masculino. Esta amostra foi coletada entre setembro e dezembro de 2011 em três hospitais da cidade de São Paulo, a saber, um privado (A), um de ensino (B) e um público(C). A validação e adaptação transcultural ocorreram em cinco fases: tradução, síntese, retrotradução, avaliação e validação por um comitê de juízes e pré-teste. A validação da tradução pelo comitê de juízes foi realizada pelo Índice de Validade de Conteúdo e a consistência interna do instrumento foi avaliada pelo coeficiente alpha de Crombach. A estrutura do documento foi estudada pelo Coeficiente de Correlação de Spearman e a validade preditiva para tempo de internação, pela relação entre a pontuação total do score do INTERMED e o tempo de hospitalização dos pacientes.A validação da tradução foi de 94,2% de equivalência semântica, 94,3% equivalência idiomática e 86,6% de equivalência cultural entre o instrumento original e o traduzido. No pré-teste, obteve-se acima de 90% de compreensão em todos os itens do INTERMED. Os scores médios obtidos com o INTERMED foram de 15,20e 21 nas instituições A,B e C respectivamente. Isto significa, pela classificação, do instrumento, que nas três instituições os pacientes não eram complexos (<21 pontos). A consistência interna e precisão do instrumento foram consideradas boa para as três instituições. As correlações entre os domínios do instrumento foram positivas e significantes em sua maioria. Em relação à validade preditiva, tempos maiores de internação foram observados em pacientes com escores maiores. Os dados encontrados sugerem que para além da gravidade biológica, o tempo de internação pode estar relacionado aos aspectos psicológicos, sociais ou do sistema de saúde, como a espera para realização de procedimentos. A versão brasileira do INTERMED possui equivalência com o instrumento original; é confiável, uma vez que os itens do instrumento relacionam-se e são complementares entre si; é válida, pois é capaz de medir o objeto ao qual se propõe. Assim, recomenda-se sua incorporação como uma ferramenta de apoio a gestão de leitos e ao cuidado integral do paciente.

This cross-sectional study aims at translating, cross-cultural adapting and validating the INTERMED method to the Brazilian Health System. The INTERMED method classifies the biopsychosocial complexity of patients at various levels of healthcare delivery, qualifies the care as well as improves interprofessional comuunication. The cross-cultural adaptation has occurred in five stages: translation, synthesis, back-translation, evaluation by a committee and pre-test. During the validation stage the instrument was applied to a total of 300 inpatients aged 21 or above who had been admitted to internal medicine for 5 or more days with clinic-surgical pathologies. The data was collected between September and December 2011 at three hospitals in São Paulo, being one private hospital, one university hospital and one public hospital. The authors of the instrument have authorized its use in this study that was carried out in accordance with Resolution # 196/96 of CNS/MS. The agreement among the members of the committee was studied by means of the Content Validity Index. The internal consistency of the instrument was evaluated by the alpha Cronbach coefficient. The structure of the instrument was studied by calculating the Spearman correlation coefficient and for the predictive validity the ration between the total of INTERMED score and the length of hospital stay was analysed. The committee has indicated 94,2% of semantics equivalence, 94,3% of language equivalence and 86,6% of cultural equivalence comparing the translated instrument and its original version. During pre-test stage, it was observed a 90%-comprehension of all INTERMED items. Durgin validation stage, most of patients interviewed was male at average age above 50 years old, active, married, white or brown, had religion and regarded it as very important and evaluated their health as being good.The alpha Cronbach coefficient average scores have indicated a reasonable internal consistency and accuracy of theinstrument at all three institutions. The correlations among the domains of the instrument have been overall positive and significant. In general, longer lengths of hospitals stay were observed in patients with higher scores. The INTERMED Brazilian version is equivalent to its original version; it is reliable, on the grounds that the items of the instrument relate and complement each other; it is valid for its capability to measure its object. Therefore, the instrument is recommended to be used as a tool to support the management of an integrated care of the patient.

Desenvolvimento de um instrumento de triagem nutricional para avaliação do risco de desnutrição na admissão hospitalar / Development of a nutritional screening tool for assessing the risk of malnutrition at admission / Desarrollo de una herramienta de cribado nutricional para evaluar el riesgo de malnutrición al ingreso

A má nutrição hospitalar é uma realidade que engloba diversos fatores de risco, salientando a própria doença e seu tratamento. A triagem para avaliação de risco nutricional na admissão hospitar auxilia na identificação de quais pacientes estão em risco nutricional e quais são os principais fatores envolvidos. O objetivo do presente estudo foi desenvolver um instrumento de triagem para avaliação do risco de má-nutrição, para ser utilizado em pacientes na admissão hospitalar. Foram avaliados 7934 pacientes durante a anamnese nutricional na admissão hospitalar por meio de um instrumento composto por 15 itens, relacionados à alteração ponderal; alterações gastrointestinais; hipertermia; inapetência alimentar, capacidade funcional alterada; necessidades dietoterápicas específicas; idade e índice de massa corporal (IMC). Escores distintos foram atribuídos em cada fator considerado na triagem nutricional para salientar condições de maior risco nutricional. Os pacientes foram classificados em quatro níveis de risco nutricional: sem risco, baixo, moderado e alto risco nutricional. Dos pacientes avaliados, 50,9% foram do sexo feminino, com idade média de 62,5 mais ou menos 18 anos, IMC de 26,4 mais ou menos 5kg/m² e tempo médio de permanência hospitalar de 8 mais ou menos 13 dias. Observou-se que 11,9% dos pacientes não apresentaram risco nutricional; 40,9% baixo risco; 36,5% risco moderado e 10,6% alto risco nutricional. A triagem para avaliação de risco na admissão hospitalar, possibilitou coletar informações necessárias, para criar um plano nutricional e monitorar a adequação da terapia nutricional e da evolução do paciente, durante o período de internação.

Malnutrition in hospitals is a reality that encompasses several risk factors, highlighting the disease itself and its treatment. Screening for nutritional risk assessment on admission hospital helps to identify which patients are at nutritional risk and what are the main factors involved. The aim of this study was to develop a screening instrument for assessing the risk of malnutrition, for use in patients at hospital admission. 7934 patients were assessed during anamnesis nutrition at hospital admission by using an instrument comprising 15 items related to weight change, gastrointestinal disorders, hyperthermia, inappetence food, functional ability changed; dietetics special needs, age and body mass index (BMI). Separate scores were assigned to each factor considered in the screening for nutritional stress conditions of greater nutritional risk. Patients were classified into four levels of nutritional risk: no risk, low, moderate and high nutritional risk. Among the patients, 50.9% were female, mean age 62.5 plus or minus 18 years, BMI of 26.4 plus or minus 5 kg/m² and mean hospital stay of 8 plus or minus 13 days. It was observed that 11.9% of patients had no nutritional risk, 40.9% low risk, moderate risk, 36.5% and 10.6% high nutritional risk. screening for risk evaluation at admission, allowed to collect necessary information to create a nutrition plan and monitor the adequacy of nutrition therapy and patient outcome during the hospitalization period.

La desnutrición en los hospitales es una realidad que abarca varios factores de riesgo, destacando la propia enfermedad y su tratamiento. Revisión para la evaluación del riesgo nutricional en hospitalr admisión ayuda a identificar qué pacientes están en riesgo nutricional y cuáles son los principales factores involucrados. El objetivo del presente estudio fue desarrollar un instrumento de evaluación para el riesgo de desnutrición, para su uso en pacientes con ingreso hospitalario. 7934 pacientes fueron evaluados durante la nutrición anamnesis al ingreso hospitalario a través de un instrumento que consta de 15 temas relacionados con el cambio en el peso corporal, trastornos gastrointestinales, hipertermia, inapetencia alimentaria, la capacidad funcional cambiado, las necesidades específicas de la dietética, la edad y el índice de masa corporal (IMC). Separa las puntuaciones fueron asignados a cada factor considerado en el cribado nutricional para poner de relieve las condiciones de mayor riesgo nutricional. Los pacientes fueron clasificados en cuatro niveles de riesgo nutricional: sin riesgo, bajo, de riesgo nutricional moderado y alto. Entre los pacientes, 50,9% eran mujeres, edad media 62,5 años más o menos 18, índice de masa corporal de 26,4 más o menos 5 kg/m² y medio de estancia hospitalaria de 8 más o menos 13 días . Se observó que el 11,9% de los pacientes no tenían riesgo nutricional, el 40,9% de bajo riesgo, riesgo moderado, el 36,5% y 10,6% alto riesgo nutricional. de revisión para la evaluación del riesgo al ingreso hospitalario, han permitido recopilar información necesaria para crear un plan de nutrición y seguimiento de la adecuación de la terapia de la nutrición y la evolución de los pacientes durante el período de hospitalización.